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 | |  | 병원성 대장균 o-157균 대장균 중 가장 강력한 균으로 노약자인 경우는 사망을 하게 되는 균이다.
81년 미국에서 처음 발견되어 96년 일본에서 11명의 생명을 앗아간 죽음의 균이다.
그 대장균을 전통유기인 방짜 그릇에 넣었더니, 24시간 후 알수 없는 일이 일어났다.
방짜그릇에서 뿌연 침전물이 발견되었다.
침전물은 균이 사멸되어 생긴 흔적이었으며, 그릇은 표면이 부식되었다. |
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 | 방짜, 사기, 스테인리스 그릇에 각각 농약이 묻은 깻잎을 담아 놓았다.
그리고, 24시간 후 그릇의 상태를 체크해 보았더니 방짜에서만 탈색이 일어났다. | | | | 이번엔 2개의 방짜에 농약 깻잎과 무농약 깻잎을 놓아 보았다. 24시간이 지난 후 두 그릇의 상태를 비교해 보았더니, 농약 깻잎을 담은 그릇에서 만 탈색이 일어났다. 방짜유기는 농약성분을 그릇 표면에 표시해 준다. | |
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 | 1주일이 지난 후 백합실험 결과 이다.
같은 조건에서 자란 백합이 방짜 유기에서 유독 잘 자라는 것을 볼 수 있다. |
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 | 금속학에서 실용기의 비율은 주석의 함유률이 10% 이하이어야 한다.
그런데 방짜 유기는 구리 78% 주석 22% 을 사용하고 있다.
현대 금속학에서 제시한 비율대로면 그릇이 쉽게 무르거나 아름다운 색깔이 나올 수 없는
비율이다. |
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 | - 방짜유기를 오래 사용한 할머니의 말씀
밥을 해놓으면 따뜻한 온기가 스테인리스 그릇 보다 오래간다
- 스님의 말씀
스님들이 삭도로 머리카락을 자를 때 꼭 방짜로 만든 칼을 쓴다.
이유인 즉 사용하다 머리를 베이더라도 상처가 덧나지 안는다.
자주 삭발을 해야하는 스님에게 덧나지 안는 칼은 방짜 밖에 없었다.
- 방짜를 사용하는 식당 주인의 말씀
농약성분이 함유된 반찬을 담아놓으면 그릇 표면에 얼룩이 묻어 납니다. |
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